*Doris*阿朶隨意想

阿朶跟米大師今天在公司附近晃來晃去不知道要吃甚麼~剛好看到這家鵝肉店滿滿的人~~一向熱愛鵝肉的我們滿心期待地踏入台式熱炒式的鵝肉小店!!踏進去之後阿朶才知道這家店原來有被時尚玩家報導過唷~~難怪滿滿的朝聖人潮壓~它們採用辦桌式的紅色大圓桌~很有古早味喔~

  

來台中這麼久了~也是幾乎都找不太到對阿朶跟米大師胃口的鵝肉店~因為以往太常到民雄吃鵝肉了~在鵝肉的盛產地可以吃到肉質最新鮮甜美的鵝肉~對於其他地區的鵝肉店就只能將就將就嚕~~來這種熱炒店很可惜的是只有阿朶跟米大師兩個人~沒辦法點太多~不然會吃不完~所以阿朶跟米大師只有點基本的來吃吃看!!

阿朶跟米大師簡單的點了鵝肉前段、鵝肝、米血、鵝汁飯、蛤仔湯、燙地瓜葉

 

 

他們家的員工都是媽媽級的阿姨喔~應該是從開店做到現在了吧~一位很可愛親切的阿姨先上了有點像小菜的燙米血

 

他們家的米血用鵝高湯燙過後~帶點鵝汁的鹹味~搭著淋在米血上的麻油~超喔伊思的喲~可惜切得非常薄片~真是吃不過癮壓~~一下子就被阿朶跟米大師解決完畢了~只有30元的米血阿朶也不好意思要求分量太多嘛~

   

阿姨陸續又上了蛤仔湯、燙青菜、還贈送我們滿滿的一盤豆芽菜唷~

但就是遲遲不見阿朶的鵝汁飯阿~~阿朶已經被米血的麻油香氣開胃了~很餓的阿朶只好厚著臉皮問阿姨說~拍謝阿~阿姨能不能先上鵝汁飯阿~好餓捏~阿姨連忙說好~但轉身端來居然是....鵝肉!!

挖哩~阿姨真是太可愛了~~大概是太忙了~阿朶只能自我安慰~~默默先喝蛤仔湯暖暖胃好了~

◎蛤仔湯

它們家的蛤仔湯超讚的唷~老闆的掌控火侯的功力實在是太驚人的好了~每一個蛤仔都恰到好處在最適當的時機開殼~保留最肥美多汁的樣貌~入口還要小心會被蛤蠣的湯汁燙到哩~湯頭滿滿的蛤蠣的鮮甜味~再加上一點點的香油~實在是好喝到不行阿~

 

他們家的蛤仔湯蠻大碗的喔~兩個人可以點一碗就好哩~

  

◎鵝肝

阿朶看到網友有推薦，想說點來吃吃看~他們家的鵝肝很軟嫩~不會很乾到難以入口~應該是都泡在鵝油裡面的關係吧~不過吃起來有點苦苦的味道~好像有沾到膽汁..有點可惜了~不然阿朶還沒吃過這麼嫩的鵝肝呢~

  

◎地瓜葉

雖然是簡單的燙青菜~但也是吃得出來老闆的用心喔~

老闆都挑選非常青嫩的地瓜葉~所以連地瓜葉梗都很嫩唷~不會讓你吃到最後硬梆梆的感覺~阿朶最害怕吃到的燙青菜~雖然無法避免一定會有菜梗~但好歹也處理一下或是挑選一下嘛~不然常常吃到很粗纖維的菜梗或是燙的時間不夠久~感覺還青青沒有熟的感覺~實在太破壞口感了~當下吃到的心情就大大扣分了~~

但他們家就不會有這種問題喔~~老闆也是很阿莎力給比較多的嫩嫩的葉子哩~

 

◎燙豆芽菜(免費的)

阿姨端來時阿朶還以為送錯桌了呢~因為滿滿的一盤跟燙地瓜葉一樣大盤耶~~不是送一點點當成配菜的唷~用鵝肉高湯燙的豆芽菜配上鵝肉真的很絕配耶~米大師超不愛吃豆芽菜的!!所以阿朶超有口福的~~全進了阿朶的肚子拉~~真是太棒了!!!帶著鵝肉高湯的鹹甜混著豆芽菜的清爽脆口~單就這樣配著白飯也很好吃呢~

 

◎鵝肉盤

主角上場了~一心期待的鵝肉總算上場了~鵝肉蠻多汁的~但口味偏鹹一點點~配白飯吃味道剛剛好~單吃會比較鹹喔~肉質比較有嚼勁一點~相較之下~阿朶跟米大師比較偏愛民雄那邊軟嫩一點的鵝肉拉~

 

◎鵝汁飯

老闆很阿莎力鵝汁給蠻多的~所以拌起白飯很好吃喔~但米大師覺得白飯用的米只是普通的米~沒啥白米飯的香氣~阿朶心中OS：大師~一碗15元的鵝汁飯你也太要求了吧~

真是職業病耶..=~=

 

整體來說~鵝肉徐的價格走著親民的路線~

阿朶還看到許多開心吃飯喝啤酒的冰友唷~在台中很熱鬧的都市區能夠看到這種台式熱炒的小店內就像是電影總舖師那種親切的氛圍~那是老一輩的人常常才有的感覺~增添許多阿朶許多南部的回憶呢~~喜歡這種感覺的人客可要去感受一下喲~

 

◎店家資料