清水明肉圓仔湯 @ *Doris*阿朶隨意想

清水明肉圓仔湯

前幾天ㄚ朶要剛好要跑台銀、彰銀、中信跟郵局，恰恰好這幾間銀行都在中港路跟工業1路附近!!>0<!!真是太方便哩!實在太適合ㄚ朶這種懶人了!!不過要跑銀行之前也要先填飽餓扁的肚子嘛!所以就來到米大師之前想要帶ㄚ朶來吃卻苦苦沒吃成的老店美食的【清水明肉圓仔湯】!!

清水肉圓仔湯招牌

先來看看菜單有啥咪好吃的!!!每一樣看起來都好可口阿!!(ㄚ朶整個流口水...)

既然是第一次光臨，當然就先點招牌來吃吃看嚕!!所以ㄚ朶點了肉圓仔湯麵！不過ㄚ朶是貓舌頭，粉怕燙哩!!所以請老闆幫我把湯麵做成乾的嚕!!外加點了一碗青菜豆腐湯!!有肉有菜有豆腐!!ㄚ朶覺得這樣吃很營養阿!!(自以為..哈哈哈)

2013.10.2.清水肉圓仔湯

等了一下下!!終於上菜啦!!在上菜的過程中客人不斷地進來ㄟ!都已經是下午一點多了捏!!客人還是源源不絕!!真是太厲害了!ㄚ朶也有偷偷豎立起耳朵偷偷聽客人都點什麼喔!!大多都是點綜合湯跟肉圓仔湯!!^0^下次我也要換點綜合湯吃吃看!嘻~

※肉圓仔乾麵

好特別阿!!ㄚ朶沒想過原來肉圓仔就是圓滾滾的白胖大湯圓耶!!我以為是肉圓之類的哩!除了很大方的4顆湯圓寶寶外，老闆的豆芽菜也是滿滿的喔！而且豆芽也跟外面不一樣，不會黃黃乾乾的毫無水份，光看就感覺不好吃..= =!老闆家的豆芽菜吃起來很清爽脆口!也沒有奇怪的豆芽有的藥水味喔!!

肉圓仔乾麵

接下來主角要上場哩!!!最重要的的肉圓仔!!這是最後一顆啦!!(真是不好意思!因為太好吃了!!!ㄚ朶一口氣就嗑光光了!!猛然想起主角還沒入鏡!!趕緊撥開補一下鏡頭!!免得湯圓寶寶哭泣XDD)

其實第一顆ㄚ朶是先吃外面的白胖胖的湯圓皮，再吃內餡!湯圓皮很軟爛好入口，但因為只有湯圓皮所以比較沒味道，肉餡很鮮甜，吃起來也很多汁，有一股淡淡的肉香味但沒有肉腥味喔！單吃內餡是有點小小鹹了一點!ㄚ朶心中想說就這樣而已!好像也沒啥咪特別阿!!虧米大師還這麼強力推薦!!(心中默默地唾棄一下米大師..嘖)

BUT…重頭戲來了!!!!第2顆…ㄚ朶想說連皮帶肉餡一起吃好了！

兩種的結合居然產生意想不到的絕佳滋味阿!!這時候實在是想說…jack!!這真是太神奇啦!!!ㄚ朶內心興奮地開心bulubulu大冒泡泡!!兩個合體之後居然互相補足調味上的落差，並且帶出湯圓皮跟鮮肉的甜味！真是太令人驚喜了！吃到美食整個心情就是大大的開心阿!!(米大師:阿人家原本就是要妳一起吃阿!!哪有咧分開吃的捏!個人問題還怪厝邊..叼煙ing…)

肉圓仔內餡

吃完麵後換喝青菜豆腐湯!!咦?豆腐怎麼不是嫩豆腐哩?是切成大大的三角型的板豆腐吧!!ㄚ朶對豆腐並沒有很熱愛!!原本以為是喜歡的嫩豆腐!!結果居然不是!!!(嗚…老闆騙人!!這不是青菜豆腐湯啦!!翻滾…)不過點了也只好乖乖的吃完好了!米大師不在...ㄚ朶不能浪費食物!!非洲還有很多可憐的孩子沒飯吃呢!

青菜豆腐湯

喝下第一口湯!!哦哦哦!!湯頭不一樣耶!!很意外看似很普通一道青菜豆腐湯，清清淡淡卻很有食材本身的原味喔！！小白菜很新鮮，加上老闆用些許的薑絲提出豆腐本身的豆香味，湯頭充滿濃濃的食材鮮味耶!!豆腐也沒有ㄚ朶討厭的冷凍的硬硬味道!喜歡豆腐的人一定要點看看這一道喔!!不然也可以單點白豆腐吃吃看!!應該也是老闆的招牌菜喔!(豆腐大爺!!ㄚ朶真是有眼不識泰山..請原諒小女子的無知!!Orz)雖說只是簡單點個兩道，但從新鮮的食材中真的可以感受到老闆對食物的滿滿用心喔！