今天晚上有點涼意，阿朶突然想念起最愛的那家大腸豬血湯，吃過那麼多家大腸豬血湯，目前在台中都還沒找到一家可以讓阿朶這麼念念不忘，阿朶應該來好好介紹一下這家很特別的小攤，常常太早去都撲空，因為老闆娘原本都晚上11點才開攤，阿朶跟米大師根本都要上床睡覺了，哪有辦法去買，有時經過，幸運地遇到老闆娘9點多開店，東西都還沒完全準備好，阿朶就要上門去外帶，但老闆娘人很好，已經處理好的還是會讓阿朶外帶喲!不過阿朶不是唯一這麼早去買的人客啦~還有更多比阿朶更死忠的粉絲早早就到這家【古早味大腸豬血湯】報到哩!!
最YNO.1【大腸豬血湯】
看似簡單的大腸跟豬血，裡面可是蘊含老闆娘用心的好滋味！大腸處理的非常乾淨沒有異味，更重要的是非常新鮮~大腸吃起來口感非常Q嫩，不會像有些大腸煮太久沒有了原本的味道或是吸收太多湯汁蓋掉大腸本身食材特有的鮮甜味！也不會煮得過老像是在嚼口香糖難以下嚥！再配上也很新鮮的豬血塊，整體吃起來超美味！這家的豬血不會像是其他家那種大量批發來的豬血塊吃起來會硬硬的感覺，吃得出來是手工做的豬血喲~
特別值得介紹的是這家的湯頭很清甜好喝，內用加湯都不用錢喔~老闆娘如果再忙，可以自己去加，免費喝到飽~老闆娘湯裡面都會加入酸菜，阿朶跟米大師吃過那麼多遍，覺得這款湯不用加酸菜更能吃出它的原本的好滋味喲~不會因為喝太多而覺的口渴，大力地推薦給有去吃的人客一定要再加湯喔~
最YNO.2【綜合湯】
這道推薦給敢吃內臟類的人客啦!!阿朶只是想說點點看綜合湯裡面有什麼，吃到蠻多平常吃不太到特別口感的部位哩~會害怕的人客就別點啦!!阿朶有特別近拍幾張照片給人客們參考參考啦~不過若是喜歡的就一定要點來吃吃看喲~米大師是不敢吃啦~但阿朶是覺得粉腸跟豬肚還不錯哩~吃起來也不會很油膩或有怪味道，蠻爽口的！
其他
1.【隔間肉湯】：米大師點的，隔間肉份量蠻多的，肉質不會太柴或太硬，帶些筋，因為米大師不愛帶筋的口感，但阿朶覺得還ok，吃起來就跟一般的隔間肉湯差不多！
2.【魯肉飯】
這家的魯肉飯偏清淡，不太夠味道，豬皮滷的有點過軟爛，因為飯的份量給的很多，所以可能要請老闆娘多加點醬汁，不然會偏乾不好入口！吃幾次後，阿朶發現將大腸豬血湯淋一些到飯上面，反而變得比較夠味也比較好吃喲~有去的人客不妨試試看~
3.【炒麵】
一般的油麵條淋上一些些肉燥，適合吃粗飽滴~適合米大師這種大食量的人客來呷~阿朶是不愛這款炒麵啦~麵條就比較沒有Q度，吃起來太軟爛了！
這家小攤子位在環中路轉西屯路的轉角，只要有開店人客都非常多唷！經過的冰友有空可以停下來吃看看！雖然現在食安問題很嚴重，但台灣的美食可不能這麼輕易被打倒的啦！阿朶還是很支持辛苦跟用心的店家喔！阿朶下次尋找到好吃的美食再跟各位人客分享嚕~
*Goole街景圖*
★營業時間：晚上六點左右到凌晨三點★感謝網友熱情提供!!
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